Przepis na blok czekoladowy
Na wyraźne życzenie znajomych, którzy zasmakowali w cieście mojej Mamy, a konkretnie bloku czekoladowym, otwieram kod źródłowy tego przysmaku. Jest to bardzo słodkie ciasto, niezwykle proste w przyrządzeniu, bo nie wymaga pieczenia. W sam raz dla studentów – tyle glukozy i tłuszczu w tak niskiej cenie…
Składniki
- 400g mleka w proszku
- 3 łyżki kakao
- 1 kostka margaryny
- 150…300g pokruszonych herbatników
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki wody
Przygotowanie
Do garnka wrzucamy margarynę, wsypujemy cukier i kakao oraz wlewamy wodę. Podgrzewamy to na małym ogniu, cały czas mieszając. Gdy tłusz się rozpuści i uzyskamy jednorodnę masę, czekamy aż całość zacznie się lekko gotować. Zdejmujemy garnek z ognia i pozwalamy masie trochę ostygnąć. Tymczasem kruszymy herbatniki i odmierzamy mleko. Ja wsypałem całe opakowanie 400g. Inni zalecają 3 szklanki (zapewne jest to podobna ilość). W każdym razie ważne, by było to zwykłe mleko w proszku, nie granulowane, i nie z witaminami.
Mleko powoli wsypujemy do masy, jednocześnie mieszając. Jeżeli wsypiemy zbyt szybko, nie rozpuści się i w bloku pozostaną grudki (co spotkało moje ciasto). Na szczęście po zastygnięciu masy grudki nie stanowią większego problemu.
Po rozpuszczeniu mleka (masa będzie już gęstnieć) dodajemy pokruszone herbatniki (u mnie było to ok. 150g), znowu mieszając (a raczej mieląc). Później całość przekładamy do podłużnej formy. Ja zastosowałem jednorazową, z folii aluminiowej, którą można kroić wraz z ciastem. Jeżeli zastosujemy formę blaszaną, należy ją wyłożyć natłuszczonym pergaminem.
Blok umieszczamy w lodówce na kilka godzin.
Sposób podania
Kroimy na plastry i opychamy się.
Uwagi
W Internecie spotkałem się z kilkoma wariantami bloku. Po pierwsze obok herbatników można dodać rodzynki czy inne bakalie. Po drugie niektórzy lubią zastępować wodę i margarynę mlekiem i masłem – chętnych zapraszam do eksperymentów.
czwartek, 19 kwietnia 2007 @ 21:12
skusiłeś…
No i masz babo placek – najpóźniej piątek wieczór, albo sobota rano biorę sie za “pieczenie”, albo lepiej robienie tego deseru/ciasta :)
wtorek, 18 grudnia 2007 @ 16:43
jeden z konkretnych przepisów… na wielu stronach są różne sposoby przyrządzenia ale z doświadczenia i sprawdzenia różnych możliwości ten oceniam najwyżej
wtorek, 18 grudnia 2007 @ 23:32
To chyba najlepszy przepis na jaki trafiłam – blok stworze juz jutro :)
środa, 19 grudnia 2007 @ 15:27
Ostatnio blok robiłam 2 lata temu na święta dla mojego synka i jego rodziny,czas uraczyć nim moją 5 letnią wnusię,szczególnie,że synowa ostatnio pytała o przepis..Polecam wszystkim ten wyjątkowy specjał,smakuje zawsze i każdemu.
poniedziałek, 7 stycznia 2008 @ 19:00
A ja juz dzisiaj sie za to zabiore!
wtorek, 15 stycznia 2008 @ 23:01
Własnie skończyłam robić blok Wg tego przepisu i powiem ze wyszedł bardzo dobryy.. :)) dodałam tylko zamiast 3 to 5 łyżek kakao :))
czwartek, 20 marca 2008 @ 19:40
Nie wiem czy uda mi sie zrobić ten blok ale postaram sie ;) ale wiem ze jest przepyszny !!! mogła bym go jesc codziennie
niedziela, 18 maja 2008 @ 12:55
Robiłam to ciasto już tyle razy i nigdy nie mam go dość :) Bardzo jasno przedstawiony przepis :] Dziś też robię blok :D mniaaaaam
piątek, 22 sierpnia 2008 @ 10:29
mam jedno pytanier kakao moze byc obojętnie jakie
piątek, 5 września 2008 @ 8:47
Polecam najzwyklejsze DecoMorreno — jest sprawdzone. Jak z innymi, nie wiem, pewnie też by się nadały.
niedziela, 1 lutego 2009 @ 19:11
polecam wszystkim smakoszom czekolady:) pychotka
piątek, 30 października 2009 @ 9:49
Przepis świetny, śmiało próbujcie ;)
sobota, 7 listopada 2009 @ 14:45
Mmmmmmmmmm…………….. Pychaaaaaaaaaaaaaaa Spróbujcie!